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下列选项中,()会在油脂加工过程中产生。

A. 三苯四丙吡
B. 二恶英
C. 苯并芘
D. 亚硝胺

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人体流行病学证明丙烯酰胺会引起()症状,其具有流行病学的证据。

A. 遗传毒性和生殖毒性
B. 潜在致癌性
C. 以上都对
D. 神经毒性

人类活动所引起的环境质量下降对人类及其它()的正常生存和发展产生不良影响的现象。

A.植物
B.动物
C.微生物
D.生物

按体重计,儿童丙烯酰胺的摄入量是成人的()倍。

A.1-2
B.2-3
C.3-4
D.2-4

在食品中,接触丙烯酰胺最重要的途径是()。

A. 喝牛奶
B. 吃土豆
C. 吃面包
D. 饮水