题目内容

人类活动所引起的环境质量下降对人类及其它()的正常生存和发展产生不良影响的现象。

A.植物
B.动物
C.微生物
D.生物

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按体重计,儿童丙烯酰胺的摄入量是成人的()倍。

A.1-2
B.2-3
C.3-4
D.2-4

在食品中,接触丙烯酰胺最重要的途径是()。

A. 喝牛奶
B. 吃土豆
C. 吃面包
D. 饮水

食品安全出现在食品的()和()过程中。

A.生产消费
B.生产需求
C.需求供应
D.供应消费

在动物体内,杂环胺会与()发生加和作用,从而引起突变性。

A. 血红蛋白
B. 白细胞
C. DNA
D. 神经末梢