题目内容

下列关于醇类对微生物影响说法正确的是（）

A. 95%的乙醇比75%的乙醇的消毒效果好。
B. 乙醇可使蛋白质脱水、变性。
C. 乙醇是脂溶剂，可以溶解细胞质膜的脂类物质。
D. 由于甲醇不溶于水，所以不作为杀菌剂。

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以下属于高渗溶液的是（）。

A. 海水
B. 高浓度含盐废水
C. 生理盐水
D. 浓度70%的糖溶液

好氧微生物因体内具有（）酶可以分解在利用氧过程中产生的有毒物质，从而避免自身中毒。

A. 超氧化物歧化酶（SOD）
B. 过氧化氢酶（H2O2）
C. 蛋白质水解酶
D. 过氧化物酶

超声波杀菌机制包括（）。

A. 振荡效应
B. 沉淀效应
C. 气撞效应
D. 风箱效应

下列影响高温杀菌效果的因素有（）。

A. 细菌的种类
B. 细菌的生理状态
C. 有无芽孢
D. 高温产生方式，湿热或干热