题目内容

测得某一蛋白质样品的氮含量为0.80g，此样品约含蛋白质多少?（）

A. 2.00 g
B. 5.00 g
C. 6.25 g
D. 3.00 g

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天冬酰胺的三字母缩写为（）

Asp
B. Asn
C. Gln
D. Pro

按侧链极性来分，天冬氨酸属于那种氨基酸（）

A. 非极性R基氨基酸
B. 不带电荷极性R基氨基酸
C. 正电荷R基氨基酸
D. 负电荷R基氨基酸

对于碱性氨基酸来说等电点计算公式为（）

A. pI = (pK1’+ pKR’)/2
B. pI = (pK2’+ pKR’)/2
C. pI = (pK1’+ pK2’)/2
D. 以上均可

蛋白质变性下列哪种作用键没有发生破坏（）

A. 氢键
B. 肽键
C. 范德华力
D. 离子键