题目内容

患有肝豆状核变性的患者，应采用的膳食模式为

A. 低锌膳食
B. 低铬膳食
C. 低镁膳食
D. 低铜膳食
E. 低铁膳食

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膳食摄入总量与动脉粥样硬化的发病率呈（）。

A. 负相关
B. 不相关
C. 正相关
D. 未确定
E. 以上均错

预防动脉硬化应增加（）的摄入

A. 饱和脂肪酸
B. 不饱和脂肪酸
C. 甘油三酯
D. 胆固醇
E. 能量

（）能够降低胆固醇和胆酸的吸收，具有降低血脂的作用。

A. 膳食纤维
B. 淀粉
C. 双糖
D. 寡糖
E. 单糖

（）具有抗氧化作用和降低胆固醇在动脉壁的聚集作用。

A. 茶多酚
B. 大蒜
C. 洋葱
D. 草酸
E. 甘草