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高转化糖浆DE值在60%以上，主要产品是____。

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麦芽糖浆是以或为原料，经液化、糖化、精制而成的，主要成分为麦芽糖的糖浆。

麦芽糖属于低甜度糖，甜度为蔗糖的；常温下溶解度蔗糖和葡萄糖。

低聚糖也称寡糖，是指____个葡萄糖单位通过糖苷键连接起来，形成直链或分支链的一类糖品的总称。

异麦芽低聚糖也可以由淀粉制得高浓度的（80%左右），在较高温度下（70℃左右），利用逆向合成来生产。