题目内容

如顾客没及时来取餐，发餐员应该怎么做？（）

A. 请餐区伙伴协助
B. 请值班经理协助
C. 进行下一笔餐点的准备
D. 立即采用人工叫号

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小船盒每个最多盛放几块吮指原味鸡？（）

A. 5块
B. 4块
C. 3块
D. 2块

顾客淋湿或满头大汗走进餐厅时（）

A. 如果他到餐厅用餐，我就多给他1张餐巾纸
B. 我很忙，来不及招呼
C. 您好，为顾客拿纸巾

“谁配谁拿”是指拿什么（）

A. 拿小票
B. 拿取相关配件
C. 拿饮料
D. 拿餐盘

当柜台有2名员工时，下列说法正确的是（）

A. 1名收银，1名配餐、发餐
B. 1名收银后配餐，1名薯条站和发餐
C. 1名收银和发餐，1名配餐和薯条站饮料站