题目内容

根据旅游服务工作的特点，服务人员的注意力应该是（）

A. 稳定而集中
B. 灵活而分散
C. 稳定而灵活
D. 稳定而耐心

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A. 多种
B. 三种
C. 两种
D. 单一

A. 面团产气越多，面粉糖化力则越强，制出的面包体积越大
B. 面团产气越少，面粉糖化力越强，制出的面包体积越小
C. 面粉糖化力强，面团产气则越多，制出的面包体积越大
D. 面粉糖化力弱，面团产气越强，制出的面包体积越小

A. 表实热证
B. 表实寒证
C. 里虚热证
D. 里虚寒证
E. 里实寒证