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二硫键和蛋白质的三级结构密切相关,因此没有二硫键的蛋白质就没有三级结构。( )

A. 对
B. 错

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在蛋白质和多肽分子中只有一种共价键——肽键。( )

A. 对
B. 错

蛋白质在小于等电点的pH溶液中,向阳极移动,而大于等电点的pH溶液向阴极移动。( )

A. 对
B. 错

变性蛋白质溶解度降低是因为中和电荷和去水膜所引起的。( )

A. 对
B. 错

血红蛋白与肌红蛋白均为氧载体,前者是一个典型的别构(或变构)蛋白,因而与氧结合过程中呈现协同效应,而后者则不是。( )

A. 对
B. 错

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