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西餐中白兰地的酒杯的端法,以下正确的表述是()。

A. 端酒杯时用手指捏着杯身
B. 端酒杯时用手指捏着杯脚
C. 端酒杯时用手指捏着杯底
D. 端酒杯时用手指托着杯脚

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斟酒礼仪中西方斟酒()满,我国斟酒()满。

A. 三分,十分
B. 五分,十分
C. 五分,七分
D. 五分,八分

西餐餐具主要由()等组成。

A. 刀、叉、勺、碗、杯
B. 刀、叉、勺、盘、杯
C. 刀、叉、盘、碗、杯
D. 刀、叉、勺、碗、盘

关于西餐餐具的摆台原则表述不正确的是()。

A. 食盘居中,右刀左叉
B. 刀尖向上,刀口向左
C. 叉背向下,叉齿向上
D. 食盘居中,左刀右叉

以下关于使用碗、盘要注意的礼仪细节不正确的是()。

A. 要端起碗来进食,尤其要双手端起碗来进食
B. 不宜在暂且不用的碗里乱扔东西
C. 一次取放的菜肴不要过多
D. 不宜入口的残渣、骨、刺不要吐在桌上,地上,应用筷子或汤匙将其轻轻从口中取出放入食碟。

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