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场所、食品接触面每次使用后,以及在开始另一项工作前都必须进行清洁。()

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不要将食品直接放置在冰上,而应装在盛器中再放在冰上。()

紫外线消毒时,灯管距台面3米以内,紫外线要达到一定强度,并保持灯管清洁。()

检验(检疫)合格证明上的产品名称、品种、数量等信息应与所采购的食品一致。()

我省中毒食品以果蔬植物类和肉蛋类为主。()

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