题目内容

关于变性蛋白质的叙述,错误的是

A. 蛋白质变性后溶解度减小
B. 蛋白质变性后有可能恢复活性
C. 蛋白质变性后不容易被消化
D. 蛋白质变性后原有的生物活性消失

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重金属盐中毒时,应急措施是立即服用大量的

A. 酒精
B. 冷水
C. 鸡蛋清
D. 食醋

下列说法中,不正确的是

A. 盐析后的蛋白质还能再溶于水
B. 浓HNO3溅在手上会发生黄蛋白反应
C. 误食重金属盐会中毒
D. 蛋白质在人体中主要以阳离子形式存在

在蛋白质溶液中加入饱和的硫酸铵会发生

A. 盐析
B. 变性
C. 显色反应
D. 水解

临床上消毒灭菌是利用蛋白质的

A. 盐析
B. 变性
C. 显色反应
D. 水解