题目内容

下列哪种因素会影响面包搅拌时间( )。

A. 搅拌速度
B. 配方
C. 搅拌机种类
D. 以上皆是

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正常情况下,甜面包面团的搅拌时间应比白吐司面包( )

A. 长
B. 短
C. 一样
D. 不受限制

面团搅拌可分为( )个阶段。

A. 3
B. 4
C. 5
D. 6

面团搅拌过程可分为()阶段。

A. 原料混合阶段
B. 面筋形成阶段
C. 面筋扩展阶段
D. 面筋完全扩展阶段
E. 搅拌过度阶段
F. 破坏阶段

滴泪是 PCB 上细的铜膜导线在接近焊盘或过孔时,导线宽度逐渐变大,以适应大的焊盘或过孔,形状像滴下的眼泪,滴泪连接可以增强导线与焊盘或过孔之间连接的强度。执行菜单命令(),弹出“Teardrops”(滴泪)对话框,选中“Add”(添加)选项,选中“All”。

A. Tools(工具)→Teardrops(滴泪)
B. Place(放置)→Polygon Pour(多边形覆铜)
C. Place(放置)→Solid Region”(实心区域)
D. Reports(报告)→Board Information(板子信息)

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