题目内容

关于血红蛋白的叙述正确的是（）

A. 由4个不同的亚基组成
B. 由2种亚基4条多肽链组成
C. 是一种具有四级结构的蛋白质
D. 与氧结合具有协同效应
E. 与肌红蛋白结构相似

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下列哪些蛋白质不具有四级结构（）

A. 肌红蛋白
B. 血红蛋白
C. 胶原蛋白
D. 乳酸脱氢酶
E. 胰岛素

氨基酸与蛋白质性质相同的有（）

A. 两性解离
B. 紫外吸收
C. 双缩脲反应
D. 茚三酮反应
E. 变性

关于疯牛病的叙述正确的是（）

A. 疯牛病是由朊病毒蛋白引起的
B. 疯牛病是由于DNA突变引起的
C. 由于蛋白构象改变引起的
D. 疯牛病具有遗传性
E. 以上都不对

天然蛋白质中不存在的氨基酸是（）

A. 丝氨酸
B. 苏氨酸
C. 赖氨酸
D. 谷氨酸
E. 鸟氨酸