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食源性肠道传染病(如伤寒)和寄生虫病(如旋毛虫病、囊虫病)都属于食物中毒的范畴。

A. 对
B. 错

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发芽的马铃薯和霉变粮食经过简单处理还可以食用。

A. 对
B. 错

食物中毒的显著特征是发病呈爆发性，潜伏期短，来势急剧，短时间内可能有多数人发病，发病曲线呈快速上升的趋势。

A. 对
B. 错

食物中毒病人对健康人群具有传染性。

A. 对
B. 错

细菌性食物中毒常发生于5-10月，化学性中毒全年均可发生。

A. 对
B. 错