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一些超市未设立索赔商品管理职能,导致__工作不到位,无法取得合理的索赔商品__,使得本可挽回的损失扩大化。

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损耗处理包括三个方面:____的处理,损耗流程的处理损耗人员的处理。对产生损耗的____分析,并予以处理。

生鲜具有强大的____,能给超市带来____,是超市非常重要的商品种类。生鲜很重要,可生鲜经营又确实很难做好。

有的超市经营者把损耗理解为___损失;有的认为损耗还包括商品破损;但在生鲜经营中则将损耗界定为生鲜产品的___或废品。

美国食品营销协会《超市防盗手册》对超市的损耗有如下定义:损耗是店铺接收货物时的商品___与售出后获取的零售值之间的___。

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