氢氯噻嗪的作用机制是
A. 抑制远曲小管近端Na+-Cl-共转运子
B. 抑制血管紧张素转换酶活性
C. 增快心率
D. 阻滞Ca2+通道
E. 增强心肌收缩力
小明发现米饭煮熟的过程主要是淀粉糊化的过程（即淀粉颗粒吸水膨胀，再蒸发水分变软）．为了知道大米到底在水温几摄氏度时开始糊化，小明进行如下实验：【实验步骤】①取等质量、相同品种的大米五份．②分别放入相同类型的保温杯．③保温杯中分别注入等质量的水，水温分别为20℃、40℃、60℃、80℃、100℃，保温20分钟．④倒出大米观察并记录．实验结果如表：请初步分析，大米开始明显糊化的温度是多少℃？
A. 40
B. 60
C. 80
D. 100
糊化度是衡量方便面产品的质量的一项重要指标，它与方便面哪些品质相关？
A. 复水性
B. 口感
C. 消化率
D. 商品价值
糊化度测定的方法有哪些？
A. 双折射法
B. 膨胀法
C. 酶水解法
D. 粘度测量法
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