蛋白质分子的结构单元是
A. 氢键
B. 肽键平面
C. 肽键
D. 氨基酸残基
E. 二硫键
关于β-折叠结构的叙述,正确的是
A. 只存在于α角蛋白中
B. 只有反平行式结构,没有平行式结构
C. α螺旋是右手螺旋,β-折叠是左手螺旋
D. 肽平面的二面角与α螺旋的相同
E. 主链骨架呈锯齿状形成折迭的片层
关于蛋白质二级结构的描述,错误的是
A. 每种蛋白质都有二级结构形式
B. 有的蛋白质几乎全是α-螺旋结构
C. 有的蛋白质几乎全是β-折叠结构
D. 几种二级结构可同时出现于同一种蛋白质分子中
E. 大多数蛋白质分子中有β-转角和三股螺旋结构
蛋白质分子中α-螺旋构象的特点有
A. 螺旋方向与长轴垂直
B. 为左手螺旋
C. 肽键平面充分伸展
D. 靠盐键维持稳定
E. 氨基酸的侧链伸向于螺旋外侧