题目内容

被称为维生素A原的是

A. 胡萝卜素
B. 核黄素
C. 香豆素
D. 维生素A
E. 视黄醇

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缺乏维生素D 会引起下列哪种疾病

A. 脚气病
B. 坏血病
C. 夜盲症
D. 佝偻病
E. 口角炎

人体中含量最多的矿物质是

A. 钙
B. 磷
C. 氯
D. 钾
E. 鋅

阻碍食物中钙吸收的是

A. 植酸草酸
B. 乳糖
C. 维生素
D. 蛋白质
E. 脂肪

米面加工精度过高可导致何种营养素严重损失

A. 维生素E
B. 维生素A
C. 叶酸
D. 维生素C
E. B族维生素