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中国酒的种类,按其性质基本上可分为三大类: 、 、配制饮料酒(简称配制酒)。其中鸡尾酒属于配制酒。

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杜甫的《饮中八仙歌》中有“李白斗酒诗百篇,长安市上酒家眠,天子呼来不上船,自称臣是 。张旭三杯 传,脱帽露顶王公前,挥毫落纸如云烟。”诗句。

酒令分俗令和雅令。 是俗令的代表,雅令即 ,通常是在具有较丰富文化知识的人士间流行。

中华饮食文化深层内涵可以概括成四个字: 、 、情、礼。

中国饮食文化四大原则: 、饮食养生、 、孔孟食道。

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