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蛋白质的主要组成元素有、、、和。(请写元素符号)

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在各种蛋白质中含量相近的元素是,测得蛋白质样品中其含氮量为12.8克,样品中蛋白质含量位克。

蛋白质二级结构的空间构象有、、和四种类型,维持蛋白质二级结构稳定的化学键是。

组成蛋白质的氨基酸中,酸性氨基酸有和,碱性氨基酸有、和。

蛋白质的具有两性电离性质,当蛋白质处于某一pH值溶液中时,它所带的正负电荷数相等,此时的蛋白质成为,该溶液的pH值称为蛋白质的。