题目内容

食用菌在子实体分化阶段都需要的刺激因素是( )。

A. 温差
B. 湿度
C. 酸碱度
D. 散射光

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香菇细胞壁中几丁质的主要成分是( )。

A. 岩藻糖
B. D-半乳糖
C. 葡聚糖
D. 甘露聚糖

下列担孢子属于橫隔担子的食用菌是( )。

A. 银耳
B. 桂花耳
C. 金耳
D. 木耳

平菇的菌褶与菌柄的着生方式时( )。

A. 离生
B. 直生
C. 延生
D. 弯生

食用菌袋料高压蒸汽灭菌时的关键技术是( )。

A. 控制温度
B. 装料不能太多
C. 控制水量
D. 排净冷空气