题目内容

酸水解法测定蔗糖含量时，计算出的水解前后还原糖的含量差值，乘以的换算系数是（）。

A. 0.8
B. 0.9
C. 0.95
D. 1

查看答案

搜索结果不匹配？点我反馈

更多问题

样品酸水解时，加入盐酸后，在（）水浴中加热15min。

A. 40℃
B. 70℃
C. 85℃
D. 100℃

下列哪些不属于总糖（）。

A. 单糖
B. 蔗糖
C. 乳糖
D. 淀粉

总糖的测定是以（）的测定方法为基础的。

A. 葡萄糖
B. 果糖
C. 还原糖
D. 蔗糖

总糖常用的测定方法有（）。

A. 直接滴定法
B. 蒽酮比色法
C. 索氏抽提法
D. 凯氏定氮法