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【单选题】在pH=pI时,溶液中氨基酸以什么形式存在?

A. 疏⽔分⼦
B. 负离⼦
C. 兼性离⼦
D. 正离⼦

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【单选题】下列哪种氨基酸是酸性氨基酸

A. 天冬氨酸
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D. 精氨酸

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A. 中和电荷
B. 去掉⽔化膜
C. 蛋⽩质变性
D. 中和电荷和破坏⽔化膜

【单选题】盐析沉淀蛋⽩质

A. 中和电荷
B. 破坏⽔化膜
C. 两者都是
D. 两者都不是

【单选题】有机溶剂沉淀蛋⽩质

A. 中和电荷
B. 破坏⽔化膜
C. 两者都是
D. 两者都不是

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