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新娘妆的妆面要求凹凸结构明显，能掩盖和矫正面部的不足。

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宴会成本核算程序为明确宴会服务方式和标准→计算可容成本→()→组织生产并检查实际成本消耗→分析成本误差。

A. 明确宴会规模
B. 建立宴会管理组织机构
C. 安排菜点种类和数量
D. 明确宴会生产程序

汤爆双脆在焯水烫制时应使原料达到()程度。

A. 半熟的
B. 断生的
C. 软烂的
D. 六成熟的

北京烤鸭的开膛部位是()。

A. 背部
B. 腹部
C. 肋部
D. 颈部