题目内容

的特点是能保持炉内的高温,使食材的周围均匀受热,容易熟到内部。

查看答案
更多问题

烧鹅应选用鹅龄为90天左右中小个的清远为优。

近年来,利用辐射传热烹制菜肴逐渐成为研究热点。

A. 对
B. 错

辐射方式加热制作菜肴,是一种新兴的烹饪方式。

A. 对
B. 错

创造精神是伏羲文化精神。

A. 对
B. 错

答案查题题库