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二轴晶垂直Bxa切面干涉图中,视域中心为()的出露点

A. Bxa
Bxo
C. Ng
D. Np

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测二轴晶光性符号时,应选择45度位,弯曲黑带凸向的方向分别为半径()

A. Nm和Bxa
Bxo和Ng
C. Bxo和Nm
D. Np和Bxa

以下关于确定二轴晶垂直光轴的切面的特征正确的是()

A. 正交镜下干涉色最高的颗粒
B. 单偏光下多色性最强的颗粒
C. 正交光干涉色为一级暗灰的颗粒
D. 单偏光下具闪突起的颗粒

下列原辅料，蛋糕生产中添加量最多的原料的是（）。

A. 油
B. 蛋
C. 高筋粉
D. 水

戚风蛋糕的打发主要依靠（）。

A. 全蛋
B. 蛋白
C. 蛋黄
D. 黄油