题目内容

称量瓶中松散试样的厚度不超过

A. 6 mm
B. 8 mm
C. 10 mm
D. 12 mm

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水分测定时，水分是否排除完全，可以根据（）来进行判定。

A. 经验
B. 专家规定的时间
C. 样品是否已经达到恒重
D. 烘干后样品的颜色

若要测定水的总含量，应采用（）。

A. 烘干法
B. 减压干燥法
C. 卡尔费休法
D. 蒸馏法

当干燥剂变色硅胶变蓝色时，应在110℃下烘干，直至硅胶变粉色，方可再次使用

A. 对
B. 错

减压干燥法是利用食品中水分在低温下沸点降低的原理来测定高温加热易分解、变质、或不易除去结合水的食品中水分

A. 对
B. 错