题目内容

下列关于人胰岛素的叙述哪项是正确的?

A. 由60个氨基酸残基组成，分为A、B和C三条链
B. 由51个氨基酸残基组成，分为A和B两条链
C. 由46个氨基酸组成，分为A和B两条链
D. 由65个氨基酸组成，分为A、B、C三条链
E. 由86个氨基酸组成，分为A和B两条链

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稳定蛋白质空间结构的作用力有

A. 氢键
B. 疏水键
C. 盐键
D. 二硫键
E. 范德华力

关于蛋白质基本组成正确的是

A. 由C、H、O、N等多种元素组成
B. 含氮量约为16%
C. 可水解成肽或氨基酸
D. 由α氨基酸组成
E. 组成蛋白质的氨基酸均为D型

下列哪些氨基酸具有亲水侧链?(侧链含有亲水基团,如羟基-OH、羧基-COOH)

A. 丝氨酸
B. 谷氨酸
C. 苏氨酸
D. 亮氨酸
E. 苯丙氨酸

蛋白质在280nm波长处的最大光吸收是由下列哪些氨基酸引起?(P16)

A. 组氨酸
B. 色氨酸
C. 酪氨酸
D. 赖氨酸
E. 缬氨酸