下列哪些氨基酸具有亲水侧链?(侧链含有亲水基团,如羟基-OH、羧基-COOH)
A. 丝氨酸
B. 谷氨酸
C. 苏氨酸
D. 亮氨酸
E. 苯丙氨酸
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蛋白质在280nm波长处的最大光吸收是由下列哪些氨基酸引起?(P16)
A. 组氨酸
B. 色氨酸
C. 酪氨酸
D. 赖氨酸
E. 缬氨酸
蛋白质的二级结构包括
A. α-螺旋
B. β-折叠
C. β-转角
D. 双螺旋
E. 以上都是
分离纯化蛋白质主要根据哪些性质?
A. 分子的大小和形状
B. 溶解度不同
C. 电荷不同
D. 粘度不同
E. 以上都是
下列哪种蛋白质在pH5的溶液中带正电荷?
A. pI为4.5的蛋白质
B. pI为7.4的蛋白质
C. pI为3.4的蛋白质
D. pI为7的蛋白质
E. pI为6.5的蛋白质
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