下列哪种蛋白质在pH5的溶液中带正电荷?
A. pI为4.5的蛋白质
B. pI为7.4的蛋白质
C. pI为3.4的蛋白质
D. pI为7的蛋白质
E. pI为6.5的蛋白质
下列哪些是碱性氨基酸
A. 组氨酸
B. 蛋氨素
C. 精氨酸
D. 赖氨酸
E. 谷氨酸
芳香族氨基酸是(即含苯环氨基酸)
A. 苯丙氨酸
B. 酪氨酸
C. 色氨酸
D. 脯氨酸
E. 组氨酸
下列关于β-折叠结构的论述哪些是正确的?
A. 是一种伸展的肽链结构
B. 肽键平面折叠成锯齿状
C. 两链间形成离子键维持稳定
D. 可由两条以上多肽链顺向或逆向排列而成
E. 以上都正确
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