题目内容

关于蛋白质分子结构与功能关系的错误描述是

A. 蛋白质分子的特定结构是行使其功能的物质基础
B. 一级结构的改变可引起其功能的改变
C. 蛋白质的任何功能都与其氨基酸残基所带化学基团有关
D. 组成蛋白质分子的每个氨基酸残基，对发挥蛋白质的功能意义不同
E. 蛋白质的构象是在翻译后加工过程中形成的，与一级结构无关

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A. 肽键
B. 范德华力
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E. 所有选项均正确

A. 疏水作用
B. 氢键
C. 离子键
D. 范德华力
E. 肽键

A. 蛋白质属于生物大分子之一，分子量可自1万至100万之巨
B. 其分子的直径可达1～100nm，为胶粒范围之内
C. 蛋白质胶体稳定的因素之一是颗粒表面电荷
D. 蛋白质胶体稳定的因素之一是水化膜
E. 各选项均正确