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为制得不混浊的麦芽糊精浆液,可用将大分子糖分分离出去,用醋酸纤维反渗透膜进行操作。

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高转化糖浆DE值在60%以上,主要产品是____。

麦芽糖浆是以____或____为原料,经液化、糖化、精制而成的,主要成分为麦芽糖的糖浆。

麦芽糖属于低甜度糖,甜度为蔗糖的____;常温下溶解度____蔗糖和葡萄糖。

低聚糖也称寡糖,是指____个葡萄糖单位通过糖苷键连接起来,形成直链或分支链的一类糖品的总称。

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