题目内容

以下不属于茶的特征性成份的是（）。

A. 茶多酚
B. 维生素
C. 咖啡碱
D. 氨基酸

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茶艺师在服务接待过程中,目光应()。

A. 直视宾客双眼
B. 避免与宾客正视
C. 正视对方的眼鼻三角区
D. 正视对方额部以上

包种茶的发酵程序在乌龙茶中属于（）。

A. 最轻
B. 最重
C. 中等
D. 偏重

具有代表性的闽南乌龙茶有铁观音、（）、永春佛手、毛蟹等。

A. 黄金桂
B. 大红袍
C. 肉桂
D. 凤凰水仙

滇红的主产地是（）。

A. 海南
B. 云南
C. 广州
D. 福建