题目内容

蛋白质功效比值表示

A. 氮储留量
B. 蛋白质的消化率
C. 蛋白质的净利用率
D. 蛋白质被利用于生长的效率
E. 以上均不是

查看答案

搜索结果不匹配？点我反馈

更多问题

下列哪种氨基酸是条件必需氨基酸

A. 蛋氨酸
B. 半胱氨酸和酪氨酸
C. 苏氨酸
D. 亮氨酸
E. 苯丙氨酸

零氮平衡是指

A. 摄入氮大于排出氮
B. 排出氮大于摄入氮
C. 摄入氮等于排出氮
D. 摄入氮大于或等于排出氮
E. 以上均不是

氮储留量/氮吸收量×%是

A. 蛋白质表观消化率
B. 蛋白质真消化率
C. 蛋白质生物学价值
D. 蛋白质净利用率
E. 蛋白质功效比

食物中含氮量占蛋白质的16%,由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。

A. 2.25
B. 3.25
C. 4.25
D. 5.25
E. 6.25