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持家蛋白

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A. 突变改变了protein的一级结构,使其失去正常功能
B. 突变改变了糖元的结构,使糖元利用障碍
C. 突变改变了脂肪的分子结构,使脂肪动员受阻
D. 突变改变了核酸的分子结构,使其不能传给下一代
E. 突变主要使蛋白质的亚基不能聚合