题目内容

西点熟制的主要方法是烘焙。

A. 对
B. 错

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甜点在西餐正餐中相当于最后一道“菜”。

A. 对
B. 错

海绵蛋糕充分利用鸡蛋的起泡性利用鸡蛋的起泡性，它一般会加大量的油脂。

A. 对
B. 错

埃及人最早发现并采用了发酵的方法来制作面包。

A. 对
B. 错

软式面包的糖油用量较硬式面包低。

A. 对
B. 错