题目内容

测得某一蛋白质样品的氮含量为0．40g，此样品约含蛋白质多少？

A. 0.06 g
B. 2.5 g
C. 4.0 g
D. 0.16 g
E. 6.26 g

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A. 精氨酸
B. 天冬酰胺
C. 甘氨酸
D. 色氨酸
E. 谷氨酸

A. 静电相互作用
B. 疏水相互作用
C. 氢键
D. 范德华力
E. 二硫键

A. 天然蛋白质分子均有的结构
B. 具有三级结构的多肽链都具有生物学活性
C. 三级结构的稳定性主要是次级键维系
D. 亲水基团聚集在三级结构的表面
E. 决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基的性质

A. 由两条或两条以上具在三级结构的多肽链组成
B. 依赖肽键维系四级结构的稳定性
C. 每条多肽链都具有独立的生物学活性
D. 在两条或两条以上具有三级结构多肽链的基础上，肽链进一步折叠，盘曲形成
E. 分子中必定含有辅基