题目内容

菌落计数时,固体样品加入稀释液后,最好置灭菌均质器中以( )的速度处理1分钟。

A. 4000-6000rpm
B. 6000-8000rp
C. 8000-10000rpm
D. 10000-12000rpm

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水产品菌落总数测定,培养温度为( )。

A. 30℃±1℃
B. 36℃±1℃
C. 42℃±1℃
D. 28℃±1℃

菌落测定时培养皿中倾倒多少培养基( )。

A. 10ml
B. 15-20ml
C. 30ml
D. 1ml

菌落总数是指食品检样经过处理,在一定条件下培养后,所得( )检样中所含的菌落总数。

A. 1mL(g)
B. 25mL(g)
C. 100mL(g)
D. 1L(g)

某饮料作菌落总数的测定时,10-1平板上的平均菌落数为29,10-2平板上的平均菌落数为12,10-3平板的平均菌落数为2,该样品应报告菌落总数( )CFU/ml。

A. 1.2*103
B. 2.0*103
C. 2.9*102
D. 2.00*102