菌落总数是指食品检样经过处理,在一定条件下培养后,所得( )检样中所含的菌落总数。
A. 1mL(g)
B. 25mL(g)
C. 100mL(g)
D. 1L(g)
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某饮料作菌落总数的测定时,10-1平板上的平均菌落数为29,10-2平板上的平均菌落数为12,10-3平板的平均菌落数为2,该样品应报告菌落总数( )CFU/ml。
A. 1.2*103
B. 2.0*103
C. 2.9*102
D. 2.00*102
菌落总数测定中倾倒培养基时温度应该控制在什么条件下()。
A. 115℃左右
B. 90℃左右
C. 46-50℃左右
D. 121℃左右
根据菌落总数的报告原则,某样品经菌落总数测定的数据为3775个ml,应报告为( )个/mL.
A. 3775
B. 3.8*103
C. 3.78*103
D. 4.0*103
关于菌落总数的计数中以下说法错误的是()。
A. 低于30CFU的平板记录具体菌落数
B. 大于300CFU的课记录为多不可计
C. 平板有较大片状菌落生长时,则不宜采用 ,而应以无片状菌落生长的平板作为该稀释度的菌落数
D. 当平板上出现菌落间无明显接线的链状生长时,则将忽略不计
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