菌落测定时培养皿中倾倒多少培养基( )。
A. 10ml
B. 15-20ml
C. 30ml
D. 1ml
菌落总数是指食品检样经过处理,在一定条件下培养后,所得( )检样中所含的菌落总数。
A. 1mL(g)
B. 25mL(g)
C. 100mL(g)
D. 1L(g)
某饮料作菌落总数的测定时,10-1平板上的平均菌落数为29,10-2平板上的平均菌落数为12,10-3平板的平均菌落数为2,该样品应报告菌落总数( )CFU/ml。
A. 1.2*103
B. 2.0*103
C. 2.9*102
D. 2.00*102
菌落总数测定中倾倒培养基时温度应该控制在什么条件下()。
A. 115℃左右
B. 90℃左右
C. 46-50℃左右
D. 121℃左右
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