题目内容

下列哪种因素不影响蛋白质分子中α-螺旋的形成?

A. 侧链基团较大
B. 侧链带正电荷
C. 侧链带负电荷
D. 脯氨酸
E. 侧链基团较小

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蛋白质分子中稳定和维系空间结构的主要化学键中,属于共价键的是:

A. 氢键
B. 盐键
C. 疏水键
D. 二硫键
E. 范德华引力

蛋白质的紫外吸收光谱的最大吸收峰波长为:

A. 260nm
B. 280nm
C. 300nm
D. 320nm
E. 360nm

血清蛋白(pI=4.7)在pH8.3的电解质缓冲液中电泳时,其泳动方向是

A. 向正极移动
B. 向负极移动
C. 停留在原点
D. 大部分向正极移动,小部分向负极移动
E. 大部分向负极移动,小部分向正极移动

盐析法沉淀蛋白质的原理是

A. 调节蛋白质溶液的pH
B. 降低蛋白质溶液的介电常数
C. 与蛋白质结合形成不溶性盐
D. 直接破坏蛋白质的肽键
E. 中和表面电荷、破坏水化膜