题目内容

不能作为食品漂白剂的是：

A. 吊白块
B. 无水亚硫酸钠
C. 二氧化硫
D. 过氧化氢

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关于苋菜红，下列说法正确的是：

A. 合成色素
B. 天然色素
C. 天然等同色素
D. 半合成色素

加工肉制品时加入亚硝酸盐，经反应生成亮红色的物质，是：

A. 亚硝基肌红蛋白
B. 亚铁血红蛋白
C. 高铁血红蛋白
D. 氧合血红蛋白

硫磺作为漂白剂，不能用于以下哪项食品的漂白

A. 馒头
B. 干制蔬菜
C. 食糖
D. 粉丝

色彩中，基础色是指以下三种

A. 红色
B. 蓝色
C. 黄色
D. 紫色