题目内容

题干:按照目前我国膳食习惯,膳食中蛋白质的主要来源是

A. 肉、鱼、禽类
B. 豆类及豆制品
C. 蛋、奶类
D. 粮谷类

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题干:某家长将炒黄豆(大豆)给孩子当零食吃,结果出现胀气、腹痛等不适,这是因为大豆含有

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B. 蛋白质且消化不良
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D. 蛋白酶抑制剂

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B. 维生素A
C. 叶酸
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A. 赖氨酸
B. 色氨酸
C. 组氨酸
D. 蛋氨酸

题干:关于高血压患者饮食,错误的说法是

A. 限制食盐,适当补钾
B. 限制热量
C. 限制钙的摄入
D. 限酒