题目内容

3*129.我国发病率最高的食物中毒是

A. 化学性食物中毒
B. 有毒动物中毒
C. 有毒植物中毒
D. 细菌性食物中毒
E. 真菌毒素食物中毒

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3*132.易引起沙门菌食物中毒的食品是

A. 剩米饭
B. 动物性食品
C. 海产品
D. 鱼虾
E. 豆制品

3*135.某年夏季,某县中心小学47名学生相继出现剧烈区吐、上腹部剧烈疼痛、腹调等症状,少数患者有低热。调查得知发病学生在当天上午均吃过学校供应的课间餐(外购的奶油蛋糕),未吃者不发病。患者发病的潜伏期最短为1小时,最长为6小时针对这起食物中毒事件,主要的治疗措施为

A. 应用多价抗毒素血清
B. 服用改变肠道菌群的制剂
C. 应用止痛剂
D. 彻底洗胃、灌肠
E. 静脉补充水、电解质,静脉输注抗生素

3*127.不属于食品污染的是

A. 肉类制品检出过量亚硝酸盐
B. 动物性食品中检出沙门氏菌
C. 河豚鱼中检出河豚毒素
D. 粮食中残留有机磷杀虫药
E. 压榨花生油过程中擦入黄曲霉毒素

46.下列食物未煮熟煮透时易导致食物中毒的是

A. 豌豆
B. 四季豆
C. 荷兰豆
D. 赤豆
E. 绿豆