题目内容

一份青椒肉丝，所用青椒和肉丝成本为10元，配料和调料成本为2元，规定内扣毛利率为40%，则青椒肉丝的价格为 ( )。

A. 25元
B. 20元
C. 15元
D. 30元

查看答案

搜索结果不匹配？点我反馈

更多问题

从会计核算的角度，按性质分类，餐饮成本可分为( )。

A. 可控成本和不可控成本
B. 边际成本和机会成本
C. 标准成本和实际成本
D. 固定成本和变动成本

从会计核算的角度，餐饮成本按其性质分类，餐饮成本可分为( )

A. 可控成本和不可控成本
B. 标准成本和实际成本
C. 边际成本和机会成本
D. 固定成本和变动成本

关于顾客排队等候时的心理，下列说法错误的是( )。

A. 实际等候时间比感知等候时间更重要。
B. 单独等待比群体等待感觉更长。
C. 餐饮服务越有价值，顾客愿意付出的非货币价值越高。
D. 过长时间的等候不会导致顾客对餐饮产品和服务的负面评价。

餐饮企业采购方式的选择和以下哪些因素有关？

A. 企业的隶属性质
B. 市场条件
C. 企业管理方式
D. 企业规模大小