题目内容

下列物质中胆固醇含量最高的是（）

A. 肥肉
B. 瘦肉
C. 内脏
D. 脑

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酸奶与牛奶比较，明显增加的是（）

A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 维生素 B2
D. 胆碱

—般全脂奶粉的营养成分约为鲜奶的（）

A. 4倍左右
B. 6倍左右
C. 8倍左右
D. 8倍左右

乳类蛋白质主要是（）

A. 血清白蛋白
B. 乳白蛋白
C. 乳球蛋白
D. 酪蛋白

酸奶与牛奶比较，减少了的物质是（）

A. 氨基酸
B. 乳糖
C. 叶酸
D. 肽