题目内容

油料种子的色素一般有叶绿素、类胡萝卜素、黄酮色素及花色苷等。

A. 对
B. 错

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蜡能溶于油脂中，溶解度随温度升高而增大，在低温会从油脂中析出影响其外观。

A. 对
B. 错

油料清理是指利用各种清理设备去除油料中所含杂质的工序。

A. 对
B. 错

植物油料中不可避免地夹带一些杂质，一般情况油料含杂质达1％～6％，最高达10％。

A. 对
B. 错

油料与杂质在粒度、密度、表面特性、磁性及力学性质等物理性质上存在较大差异

A. 对
B. 错