题目内容

西餐厅服务中，崇尚简单和快捷的餐饮服务方式，又称为盘子服务的是（）服务。

A. 法式
B. 俄式
C. 英式
D. 美式

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西餐上菜服务都要遵循女士优先的原则

A. 正确
B. 错误

西餐中，（）通常被视为一次用餐结束的标志

A. 开胃菜
B. 主菜
C. 水果
D. 热饮

喜欢使用使用大量的银器的西餐服务方式的是（）服务。

A. 法式
B. 俄式
C. 英式
D. 美式

西餐厅服务中，汤类最适宜搭配的酒水是

A. 雪利酒
B. 干型的白葡萄酒
C. 玛德拉酒
D. 低度干红葡萄酒