题目内容

（）不属于目标型调查法。

A. 选择法
B. 序数表示法
C. 正误法
D. 描述调查

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骨的表面除关节面外都覆有骨膜。（）

A. 正确
B. 错误

评定食品的营养价值的意义不在于（）

A. 了解食物的成分
B. 提出现有食品的营养缺陷
C. 了解加工烹调过程中的营养素的损失和变化
D. 为人们配制营养平衡膳食提供科学依据
E. 了解食物中营养素的代谢